Acide uronique

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Les acides uroniques sont des composés chimiques obtenus par oxydation du dernier carbone des oses simples (ose acide). Ils entrent dans la composition des glycosaminoglycannes, constituants essentiels des matrices extracellulaires.

Par exemple:

Les acides uroniques peuvent se complexer avec des molécules toxiques pour l'organisme et permettre leur élimination; cette association forme des urono-conjugués. Cette réaction se déroule notamment dans le foie et s'appelle la glucuronoconjugaison.


Voir aussi[modifier | modifier le code]