Paillote (construction)
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Une paillote ou paillotte est une sorte de hutte au toit recouvert de paille.
Étymologie
D'après le Trésor de la Langue Française, le mot français provient du portugais palhota, terme utilisé par les colons portugais du Mozambique pour désigner les constructions traditionnelles.
Usages
Traditionnel
Dans les pays à climat tropical, la paillotte est un style de maison traditionnel avec un toit en paille.
Modernes
Ce type de construction légère est particulièrement adapté à l'implantation d'établissements de commerce et de restauration sur les bords de plage. D'abord de construction sommaire, voire démontables hors saison, les paillottes ont tendance à se stabiliser au fil du temps par une construction davantage en dur, peu à peu bétonnées, carrelées, équipées de terrasses, de murets, de toits en matériaux durs.
En France, les paillottes sont entrées dans l'actualité en 1999 lors de l'Affaire des paillottes concernant l'incendie criminel de deux paillottes illégalement construites sur une plage en Corse.
Version antillaise
Les paillottes ont un équivalent aux Antilles (Guadeloupe, St Martin) : ce sont des restaurants populaires ou des buvettes, de construction basse semi-ouverte plus ou moins sommaire, installés en bord de plage : là, on les appelle des « lolo ».
