Cèpe de la Mamora

Boletus mamorensis

Cèpe de la Maâmora

Classification

Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Sous-division	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Boletales
Sous-ordre	Boletineae
Famille	Boletaceae
Genre	Boletus

Espèce

Boletus mamorensis
(Redeuilh 1987) (Simonini et Redeuilh, 1993)

Boletus mamorensis de son nom vernaculaire Bolet de la Maâmora, est un Cèpe comestible de la région méditerranéenne du genre Boletus dans la famille des Boletaceae. Proche de la morphologie de Boletus edulis, il a la particularité d'être en mycorhise avec le chêne-liège. Il est intégré dans le clade des edulis, proche de Boletus aereus et Boletus reticulatus. Longtemps considéré comme une variété, les nouvelles recherches phylogénétiques le considèrent comme une espèce à part entière.

Situation du clade de boletus aereus

Phylogramme et position de Boletus mamaorensis

• Boletaceae ou Clade des Boletineae
  • ...
  • ...
  • Boletus
    • Boletus fechtneri Europe Bolet de Fetchner, Bolet pâle, (MRCA du genre Boletus)
      • Boletus aestivalis Europe, Cèpe d'été
        • Clade du groupe edulis sensu lato
        • Boletus variipes, Philippines (MRCA du Clade)
        • ...
        • Boletus aereus Italie Cèpe bronzé
          • Boletus mamorensis , Maroc Cèpe de la Maâmora
          • Boletus reticulatus Suède, Cèpe réticulé
        • ...
        • Boletus rex-veris USA Ouest Cèpe Roi du printemps
        • Boletus edulis sensu stricto

Description du sporophore

Hymenophore

Morphologie boletoïde, chapeau convexe. chair blanche ferme

Cuticule

Brun foncé roux

Hymenium

Tubes blanc fermes, aucune modification de couleur.

Stipe

Stipe bombé blanc a la base, jaune orangé légèrement réticulé sous l'hymenium.

Habitat

suberaie, Mycorhize avec Quercus suber (ssp. occidentalis ?), Colline et moyenne montagne, Afrique du nord et plus particulièrement le Maroc.

Comestibilité

Boletus mamorensis est aussi présent sur le marché français à partir d'importations du Maroc.