Marché du porc breton
Le Marché du Porc Breton, situé à Plérin en Bretagne, est un marché où le prix du porc est fixé pour le reste de la France[1]. Même si ce marché fixe le prix de seulement 18 % de la production française de porc, il sert de référence pour toute la France[2].
Crise du porc français de 2015
En 2015, Cooperl Arc Atlantique et le Groupe Bigard, les deux producteurs de porcs les plus importants de France, refusent de participer au marché[2]. Ils considèrent que le prix est trop élevé par rapport au prix d’autres pays européens comme l’Allemagne[2]. Le prix, établi par l’État français à 1,40 euro le kilogramme afin de permettre aux agriculteurs d’avoir les moyens d’élever les cochons, est 38 centimes plus cher que le prix néerlandais[3].
Notes et références
- Une « table ronde » pour éviter une nouvelle crise dans la filière porcine, Le Monde, August 10, 2015
- Victoria Masson, Deux importants industriels de la viande boycottent le porc français, Le Figaro, August 11, 2015
- Crise du porc. La Cooperl ne sera pas non plus sur le marché breton jeudi, Ouest-France, August 12, 2015
