Mixeur (appareil ménager)
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Un mixeur, ou mélangeur au Canada francophone, est un appareil de petit électroménager muni de lames rotatives pour broyer des ingrédients. Il se présente sous deux formes :
- soit il est tenu par l’utilisateur et plongé dans un récipient — on parle alors de mixeur plongeant ou mixeur-plongeur ;
- soit il est composé d’un socle fixe sur lequel vient se greffer un récipient — on parle alors de bol mixeur (ou blender).
Description
Le moteur entraîne un couteau à quatre lames[1] qui tourne à grande vitesse. Cette rotation rapide permet d’incorporer de l’air dans les préparations, tout en les rendant plus liquides. Le mixeur sert par exemple à préparer les smoothies.
Terminologie
L’anglicisme mixer est utilisé au début des années 1950 mais est rapidement intégré par l’emprunt mixeur, de l’anglais to mix qui signifie « mélanger »[2]. Il désigne principalement le mixeur plongeant[3].
L’anglicisme blender, de to blend qui signifie aussi « mélanger », désigne quant à lui le bol mixeur[4].
Notes et références
- « mélangeur », sur gdt.oqlf.gouv.qc.ca (consulté le )
- Informations lexicographiques et étymologiques de « mixeur » dans le Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales.
- « Les différents types de mixeurs », sur charlottedeturckheim.fr, (consulté le ).
- « Définitions : blender », sur le site des Éditions Larousse (consulté le ).
