Fruits et légumes moches
Les fruits et légumes moches sont des aliments qui ne rentrent pas dans la norme de calibrage de la grande distribution . Ils sont souvent difformes ou plus gros, et ne sont pas vendus avec les fruits et légumes « sans défaut » des supermarchés.
En France
En France, on estime que 40 % de la production des fruits et légumes ne respectent pas les normes de calibrage.[réf. nécessaire] Ils ne correspondent pas aux normes d'apparence imposées par les centrales d’achat et ne sont pas commercialisés, même si leur qualité n'est pas mise en cause. Afin d'éviter le gaspillage alimentaire et d'attirer l'attention sur ce fait, les enseignes françaises de la grande distribution ont lancé l'opération « Fruits et légumes moches » en 2014.[réf. nécessaire]
La campagne de communication s'est finalement avérée être un échec, les consommateurs préférant un calibrage « parfait »[1].
Galerie
Notes et références
- Jean-Baptiste de la Torre, « Fruits et légumes moches: pourquoi la vente en supermarché a toujours été un échec », sur Le Figaro, (consulté le )
Voir aussi
Liens internes
Liens externes
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- Fruits et légumes moches: moins chers et désormais disponibles partout, L'Express, 16 octobre 2014.
- Fruits et légumes "moches", retour en grâce et en rayon, France Culture, 21 février 2015.
