5'-Ribonucléotide calcique
Apparence
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Calcium_inosinate.png/220px-Calcium_inosinate.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b8/Calcium_guanylate.png/220px-Calcium_guanylate.png)
Le 5'-ribonucléotide calcique (E634) est un additif alimentaire composé de deux exhausteurs de goût : l'inosinate calcique (E633) et le guanylate de calcium (E629)[1]. Il s'apparente au 5'-ribonucléotide disodique (E635).