Teneur en eau (chimie)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est une version archivée de cette page, en date du 19 octobre 2010 à 13:48 et modifiée en dernier par Gdm3000 (discuter | contributions). Elle peut contenir des erreurs, des inexactitudes ou des contenus vandalisés non présents dans la version actuelle.
Page d’aide sur l’homonymie

Pour les articles homonymes, voir Teneur en eau.

Cet article est une ébauche concernant la chimie.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

La teneur en eau permet de quantifier la quantité d'eau dans un liquide donné. Ses définitions théorique et pratique sont données ci-dessous.

Définition théorique

Quantité de molécules de formule H2O contenues dans un produit pour lesquelles les distances interatomiques O-H sont voisines de celles existant dans l'eau liquide (dans des limites définies).

Définition pratique

Quantité d'eau perdue par un produit lorsqu'il est amené à un équilibre vrai dans un milieu où la pression de vapeur d'eau est quasiment nulle, dans des conditions telles que toute réaction perturbatrice éventuelle soit évitée.


Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Teneur_en_eau_(chimie)&oldid=58231572 ».