Fairy bread
| Fairy bread | |
 Des triangles de fairy bread. | |
| Lieu d’origine | Australie, Nouvelle-Zélande |
|---|---|
| Date | XIXe siècle |
| Place dans le service | Dessert, goûter |
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Pain blanc, beurre ou margarine |
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Le fairy bread, littéralement en français « pain de fée », est un pain blanc coupé en tranches, qui se tartine avec du beurre ou de la margarine et recouvert de paillettes ou de nonpareille[1]. Chaque tranche est généralement coupée en quatre triangles identiques.
L'origine du fairy bread remonte aux années 1920, en Australie, où sa première mention figure dans The Hobart Mercury, qui décrit les enfants en consommant lors d'une fête[2]. Il est souvent servi lors des fêtes d'enfants en Australie et en Nouvelle-Zélande[3],[4]. L'origine du terme n'est pas connue, mais cela peut venir du poème Fairy Pain de Robert Louis Stevenson, A Child's Garden of Verses, publié en 1885[5].
Références[modifier | modifier le code]
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Fairy bread » (voir la liste des auteurs).
- (en) Shirley Stott Despoja, « Bread And Butter And Hundreds And Thousands », Adelaide Review, (lire en ligne, consulté le ).
- « Meanings and origins of Australian words and idioms », Université nationale australienne.
- (en) Jacky Adams, « The War Against Fairy Bread », Sydney Morning Herald, (lire en ligne, consulté le ).
- Ursula Dubosarsky, Fairy Bread, Penguin Books, (ISBN 978-0-14-131175-3).
- « Australian Words: Fairy Bread », Australian National Dictionary Centre, ANU.
