Discussion:Œuf d'escargot

pas objective du tout la deuxième moitié^^ --Le fourbe et cruel Raminagrobis Miauler 12 avril 2008 à 19:35 (CEST)

La manière dont l'article traite le sujet est un peu publicitaire (sans compter le lien externe...) Poppi Pocketo ^[m'écrire] 29 octobre 2008 à 11:16 (CET)

J'ai enlevé le lien publicitaire, ce n'est pas l'objectif de wikipedia... M

IMPORTANT le titre " Caviar d'escargot" doit absolument être modifié il s'agit d'œufs d'escargot et non pas de caviar terme réservé aux œufs d'esturgeons, le texte d'origine présent sur WIKI à été mis en place par le producteur pour créer un lien avec le caviar. Les services de la DGCCRF lui ont interdit l'utilisation de ce terme remplacé depuis par une nouvelle appellation " perles des sous bois". Les mots foie gras, truffes ou caviar ont des significations, compositions, et règlementations précises et wikipedia ne doit pas provoquer une confusion dans l'esprit des lecteurs et retirer ces références inexactes ( et illégales). Pour la petite histoire les espagnols fabriquaient à une époque du foie gras à base de foie de porc et les Français ont promptement réagit et n'ont eu de cesse que de faire cesser ces abus de langage,et cette concurrence anormale, les espagnols utilisent maintenant les mêmes définitions. Il en va de même pour le caviar, ses imitations à base d'oeufs de poissons Lompe, brochet appelés les succédanés, et les produits désirant s'approprier la notoriété du caviar pour des produits de fantaisie tel que les boules d'alques, boules d'alginate de tous produits popularisés par la cuisine dite moléculaire, ou les boules de chair de poisson teintés qui sont des "surimis de caviar, l'œuf d'escargot entre dans cette dernière catégorie. ( vérification peut être faite de tout ce qui précède auprès de la DGCCRF)