Acide tergallique
| Acide tergallique | |
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| Formule développée. | |
| Identification | |
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| SMILES | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C21H14O15 |
| Masse molaire[1] | 506,326 9 ± 0,022 3 g/mol C 49,81 %, H 2,79 %, O 47,4 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | Point de sublimation : |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L’acide tergallique est un monomère d'ellagitanin.
C'est une molécule contenant un motif d'acide hexahydroxydiphénique lié à de l'acide gallique par une liaison éther.
Il s'agit un isomère des acides nonahydroxytriphénique, sanguisorbique et valonéique.
On retrouve le motif dans les carlésiines A et B, des composés isolés de feuilles de Castanopsis carlesii.
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Structure de l'acide nonahydroxytriphénique. -
Structures des acides sanguisorbique et valonéique.
Références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) Yong-Lin Huang, Takashi Tanaka, Yosuke Matsuo, Isao Kouno, Dian-Peng Li and Gen-ichiro Nonaka, 2012. Isolation of ellagitannin monomer and macrocyclic dimer from Castanopsis carlesii leaves. Heterocycles, Vol. 86, No. 1, 2012, pages 381-389, DOI 10.3987/COM-12-S(N)29.
