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José Quitin né le 28 mars 1915; décès le 26 juin 2003 est un musicologue et éditeur musical belge.

José Quitin, fils du violoniste Jean Quitin (1881-1952). Quitin a fait ses études auprès de nl:Charles Van den Borren. Il était de 1946 à 1973, professeur d’histoire de la musique au Conservatoire royal de Liège. Quitin se fait un nom, comme chercheur spécialisé de la musique liégeoise, surtout à travers du 18^e siècle. Il était président de la Société liégeoise de Musicologie. Depuis 1991, il était correspondant de la Classe des Beaux-Arts de l’Académie royale de Belgique. Il a été chargé de cours invité à l’université catholique de Louvain.

Publications (choix)

• Eugène Ysaÿe. Étude biographique et critique (1938)
• Les Maîtres de chant de la maîtrise de la collégiale Saint-Denis, à Liège, au temps de Grétry (1964)
• La musique à Liège, 1789-1830 (Mardaga, 1997)