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[1] Ce quoi la corne de gazelle gâteaux de Tataouine?[modifier | modifier le code]
La corne de gazelle gâteaux est l’une des confiseries les plus célèbres attribuées au sud tunisien.
Plus précisément au gouvernorat de Tataouine pâtisserie dar el mahchi.
En effet, Il existe aujourd’hui, de nombreux magasins dans la ville, qui se spécialisent dans la fabrication de ce type de gâteaux oriental.
Qui consiste en une pâte farcie de noix et prend une forme ressemblant à une corne de gazelle gâteaux.
Histoire[modifier | modifier le code]
Histoire de la corne de gazelle « gâteaux », ( ou bien garn al gazelle, qui signifie en arabe « cheville de gazelle »).
Sont des pâtisseries du Maghreb, cette expression, renverrait aux fines et lisses chevilles que les femmes, (surnommées affectueusement « gazelles »), laissaient entrevoir sous leurs habits traditionnels.
Recette[modifier | modifier le code]
Recette de la corne de gazelle de tataouine:
Pour obtenir cette délicieuse gâteaux corne de gazelle, il faut simplement mixer:
- Amandes.
- Farine de blé.
- Cannelle.
- Beurre et Gomme Arabique.
Par la suite, il faut étendre la patte en cercle d’environ 30 à 40 cm de diamètre.
Pour finir, a l aide d’un verre, pour obtenir la forme d’une corne de gazelle et frire pendant quelques minutes.
Références[modifier | modifier le code]
- « à propos », sur Dar el mahchi (consulté le )
- mohamed, « Corne de gazelle », sur Dar el mahchi, (consulté le )
- « Accueil », sur Dar el mahchi (consulté le )
