Utilisateur:Courbéteux/Test
| La Ferme des Bahardes | |
| Création | 2002 |
|---|---|
| Forme juridique | GAEC |
| Siège social | Lieu-dit des Bahardes, Etroeungt France
|
| Direction | Pierre-Marie, Véronique Juste et Roland Rousseau |
| Activité | Production artisanale |
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La Ferme des Bahardes est une entreprise spécialisée dans la fabrication et l'affinage de Maroilles, de fromages divers et de produits laitiers.
Présentation
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- Production de fromages
La Ferme des Bahardes est spécialisée dans la production de Maroilles, reconnue par le label français AOC.
L'entreprise produit également ses propres produits comme "Le petit Courbéteux" (En référence aux habitants d'Etroeungt). On y retrouve également la production de Cœur de Thiérache, mais aussi de boulette d'Avesnes ou de la Tomme de Thiérache.
- Production de yaourts
La Ferme des Bahardes produit également différents types de yaourts tel que des yaourts brassés, yaourts aromatisés et des yaourts à boire.
- Production de flamiches aux Maroilles, de beurre fermier et aussi de la crème fraîche.
Histoire
[modifier | modifier le code]- Création de "La Ferme des Bahardes", ferme spécialisée dans l'exploitation laitière.
- Début de la production de fromages et de produits laitiers.
- Ouverture de la boutique au grand public sur le lieu de production.
- L'entreprise obtient le statut de GAEC.
Image et identité
[modifier | modifier le code]"Bahardes" est le terme correspondant au nom du lieu dit où se situe la ferme. Le logo représente la ferme dessinée de façon simplifiée.
Situation géographique
[modifier | modifier le code]La Ferme des Bahardes se situe dans le petit village d'Etroeungt, dans la région de l'Avesnois.