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mc-donald's[modifier | modifier le code]
McDonald's est une grande chaine de restauration rapide américaine. C’est le numéro un mondial de la restauration rapide (fast food en anglais) et bien qu’elle ne l’ait pas inventé, son nom est le premier qui vient à l’esprit quand on pense au hamburger.
Qualité des produits et conséquences de ce type d’alimentation pour la santé
Certains jugent que les produits proposés par McDonald’s sont des produits dénaturés : c’est le cas par exemple des oignons reconstitués ou du pâté de vache laitière qui remplace le steak haché [1]. La méfiance des consommateurs s’est particulièrement développée pendant les années « vache folle » en raison des origines parfois douteuses de la viande bovine présente dans les hamburgers.
De nombreux reportages et le film Super Size Me ont montré que la nourriture proposée par McDonald’s favorise l'obésité. Aux Etats-Unis, où la restauration rapide est entrée dans les mœurs depuis de nombreuses années le pourcentage de la population obèse, nettement plus élevé que la moyenne mondiale, a régulièrement augmenté : la proportion de jeunes obèses parmi les 15-30 ans, qui était de 15,5 dans les années 60 est passée à 30,6 %.
Publicité[modifier | modifier le code]
Lorsque McDonald's a décidé de s'implanter en France son succès a été quasiment instantané mais, dans un pays où l’on est attentif à la qualité de l’alimentation, il était important pour la marque de convaincre les consommateurs français que les produits McDonald's sont de bonne qualité. McDonald's a donc payé une campagne publicitaire pour rassurer sa clientèle cela allant même jusqu'à des récipient bio cela à fonctionné mais aujourd’hui l’obésité chez les jeunes (principaux consommateurs) ne cesse d'augmenter "la population et le nombre d'enfants de 10 ans souffrant d'obésité a doublé depuis 1980 ".
Les raisons du succès de McDonald's[modifier | modifier le code]
Malgré le grand succès de McDonald's en France et en Europe, même en temps de crise, ce symbole de la mondialisation et des Etats-Unis, n'est pas aimé des français. Pourquoi, alors, un tel succès ? Les produits McDonald's sont faciles à acheter (on est en général servi très vite), faciles à manger (pas besoin de couvert, tout est emballé) et leur prix est attractif : un menu premier prix chez McDonald's ne coûte que quatre euros et un cheeseburger ne coûte que 1,45 euros alors qu’on trouvera difficilement ailleurs un sandwich à moins de 3 euros. McDonald's n'est donc pas un endroit ou les gens vont parce qu’ils apprécient ce qu'ils mangent mais plutôt parce que c'est pratique, rapide et pas cher : voilà ce qui explique le succès de cette chaine de restauration rapide
Sources[modifier | modifier le code]
http://fr.wikipedia.org/wiki/McDonald's http://www.autourdubio.fr/?post/Les-ecologistes-font-plier-McDonalds http://www.alternatives-economiques.fr/vache-folle--mcdonald-s-trinque_fr_art_143_14866.html http://www.24heures.ch/actu/mcdonald-suisse-cree-120-nouveaux-emplois-2009-01-26 http://www.autourdubio.fr/?post/Les-ecologistes-font-plier-McDonalds http://www.inserm.fr/fr/questionsdesante/dossiers/obesite_jeunes/