Bonjour. D'après la documentation du modèle {{Infobulle}} celui-ci s'utilise sur un lien, dans votre exemple il n'y a pas de lien. Mais ce champ "lien" ferait doublon avec le le champ "lien auteur=" du modèle {{DVDBibliographie}}.
Avec ceci :
*{{DVDBibliographie|nom producteur=Institut de formation de l'environnement|nom réalisateur=Xavier Waechter|titre=La vision partagée|sous-titre=de Henri Durand, {{Infobulle|Laurent Mathieu|titre=Auteur}}|collection=Gouvernance|numéro collection=3|année=2013|format=DVD}}
on obtient :
*La vision partagée : de Henri Durand, Laurent Mathieu, de Institut de formation de l'environnement (prod.) et de Xavier Waechter (réal.), coll. « Gouvernance » (no 3), 2013, DVD
Je ne sais pas si c'est ça que vous vouliez, mais il y a bien une infobulle "Auteur" sur le lien Laurent Mathieu.
Par ailleurs, (ce n'est pas dit clairement dans la doc), le champ "lien auteur" fonctionne uniquement s'il y a un champ "adaptation", exemple :
*{{DVDBibliographie|nom producteur=Institut de formation de l'environnement|nom réalisateur=Xavier Waechter|titre=La vision partagée|sous-titre=de Henri Durand|adaptation=toto|prénom auteur=Laurent|nom auteur=Mathieu|lien auteur=Laurent Mathieu|collection=Gouvernance|numéro collection=3|année=2013|format=DVD}}
donne :
*La vision partagée : de Henri Durand, de Institut de formation de l'environnement (prod.) et de Xavier Waechter (réal.) d’après toto de Laurent Mathieu, coll. « Gouvernance » (no 3), 2013, DVD
mais comme dit précédemment, avec un champ "lien auteur" vous ne pouvez mettre d'infobulle.
Cordialement