Ameur Horchani né le 25 Octobre 1937 est un des artisans du système hydraulique moderne de la république tunisienne. Il a occupé le poste de secrétaire d'État des ressources Hydrauliques pendant plusieurs années après avoir occupé le poste de directeur général des études et des grands travaux hydrauliques. Les stratégies qu'il avait mis en place ont sauvé le pays des problèmes de sécheresses potentiels durant plusieurs décennies et ont permis de promouvoir la production agricole dans le pays. Son père Hassine Horchani, un homme d'affaires tunisien originaire de l'oasis sud est du pays figure parmi les premiers à avoir initié l'exportation des dattes vers Marseille en Europe avec peu de moyens logistiques de l'époque.
Plus tard il a été nommé par la banque mondiale comme consultant, politique de l'eau et du suivi.
Son frère Farhat Horchani est l'actuel ministre de la défense au sein du gouvernement de Youssef Chehed.
Il est marié à Souad Zitouni, père de 3 enfants, son aîné Selmen Horchani, installé au Canada et travaillant dans le domaine de l'entrepreneuriat. Sa cadette Imene Horchani est Professeure de Mathématiques à l'université tunisienne et son benjamin Haroun Horchani, pilote de l'air avec une compagnie nationale.