Raiponce en épi
Phyteuma spicatum
Phyteuma spicatum
Raiponce en épi
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Campanulales |
| Famille | Campanulaceae |
| Genre | Phyteuma |
| Ordre | Asterales |
|---|---|
| Famille | Campanulaceae |
La Raiponce en épi (Phyteuma spicatum) est une plante herbacée vivace de la famille des Campanulacées.
Description[modifier | modifier le code]
C'est une plante à la tige érigée, non ramifiée, aux feuilles basales longuement pétiolées, ovales-cordiformes, aux feuilles supérieures sessiles, aux fleurs blanc-jaunâtres, bleues ou violacées disposées en épi.
Sous-espèce[modifier | modifier le code]
- La plus remarquable est Phyteuma spicatum subsp. occidentale R. SCHULTZ (Synonymes: Phyteuma spicatum var. caeruleum GODRON; Phyteuma spicatum subsp. coeruleum R. SCHULTZ.) qui se distingue par la couleur bleue de la fleur[1]. C'est une sous-espèce plutôt montagnarde présente en particulier dans le Massif central.
Caractéristiques[modifier | modifier le code]
- Organes reproducteurs
- Type d'inflorescence : capitule simple
- Répartition des sexes : hermaphrodite
- Type de pollinisation : entomogame, autogame
- Période de floraison : juin à août
- Graine
- Habitat et répartition
- Habitat type : sous-bois herbacés médioeuropéens, basophiles,
- Aire de répartition : européen tempéré
Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Utilisations[modifier | modifier le code]
La racine et les jeunes feuilles sont comestibles fraîches[2], [3].
Galerie de photos[modifier | modifier le code]
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Lambinon J. et al., Nouvelle flore de la Belgique, du G.-D. de Luxembourg, du Nord de la France et des régions voisines (Ptéridophytes et Spermatophytes), Meise, Jardin botanique national de Belgique, 6e éd., 2012, 1195 p. (ISBN 978-90-72619-88-4)
- Marianne Loison, Légumes anciens, saveurs nouvelles, France Agricole Editions, (lire en ligne), p. 57.
- Voir à ce sujet le conte de Grimm intitulé Raiponce (Rapunzel).
Liens externes[modifier | modifier le code]
- (en) Référence NCBI : Phyteuma spicatum (taxons inclus)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Phyteuma spicatum L.
- Référence INPN : Phyteuma spicatum L., 1753
- Phyteuma spicatum sur site FloreAlpes (fr)
