Psychrotrophe

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est une version archivée de cette page, en date du 26 mai 2016 à 13:20 et modifiée en dernier par Bu193 (discuter | contributions). Elle peut contenir des erreurs, des inexactitudes ou des contenus vandalisés non présents dans la version actuelle.

Un micro-organisme psychrotrophe est un micro-organisme adapté et capable de survivre à des basses températures, jusqu'à -5°C et ayant une température optimale de croissance à 25°C.

De façon plus générale, c'est un mésophile capable de se développer à basses températures.

Par exemple : Yersinia enterocolitica, ou Listeria monocytogenes.

Notes et références

Annexes

Articles connexes

Bibliographie

Annales UPBM 2012