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L’abbaye Val Notre-Dame est une abbaye de l'Ordre cistercien de la stricte observance (abbaye trappiste), construite en 2007-2009. Elle est située au pied de la Montagne-Coupée à Saint-Jean-de-Matha. C’est un bâtiment en bois de 5 800 mètres carrés sur deux étages comprenant l’enceinte monastique, une église, une porterie et une hôtellerie. Outre le monastère, le site comprend deux jardins, celui des moines et celui des hôtes du côté de l’étang. Un potager, un chemin de croix et des stations de méditation sont aménagés dans ces jardins. Le site comprend aussi un magasin et un atelier.
L'Abbaye Val Notre-Dame a été construite afin de reloger les moines de l'abbaye d'Oka, devenue trop vaste à gérer et entretenir pour la communauté cistercienne.