Pinot gris

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Une demi-bouteille de pinot-gris tchèque.
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Le pinot gris ou pinot-gris désigne généralement un vin blanc fait à partir du raisin du cépage éponyme mais, selon le contexte, il peut désigner :

Un cépage[modifier | modifier le code]

Un vin[modifier | modifier le code]

Synonymes[modifier | modifier le code]

  • Fromenteau gris, Beurrot, Tokay d'Alsace (France), Pinot griggio (Italie, Etats-Unis), Malvoisie (Suisse), Grauburgunder, Rülander (Allemagne).

Potentiel aromatique[modifier | modifier le code]

  • Pour les vins blancs secs: abricot, poire, pêche, pomme, fruits exotiques, fruits secs, fleurs blanches, cannelle, cumin, miel.
  • Pour les vins blancs doux: abricot, coing, fruits exotiques, miel, fumé, épices douces.