Paxille à pied noir

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Tapinella atrotomentosa

Tapinella atrotomentosa, de son nom vernaculaire le paxille à pied noir (autrefois Paxillus atrotomentosus), est un champignon basidiomycète de la famille des Tapinellaceae.

Le nom de l'espèce est tiré du latin ater, atrum signifiant "noir mat" (par opposition à niger) et tomentosus, c’est-à-dire "tomenteux", "velu", en référence à l'aspect caractéristique de son pied.

Description du sporophore[modifier | modifier le code]

Hyménophore : chapeau de 5 à 15 cm ou plus, convexe, bosselé, puis étalé et déprimé, brun, d'aspect velouté.

Marge : enroulée.

Lames : serrées, fragiles, crème, brunissant avec l'âge et au toucher.

Stipe : pied 4 à 9 cm, robuste, souvent excentrique et incliné, couvert d'une toison brun-noir.

Chair : épaisse, aqueuse, crème, plus foncée dans le pied ; odeur non caractéristique, saveur amère.

Sporée : brun-rouille.

Habitat[modifier | modifier le code]

Le paxille à pied noir pousse de juillet à octobre en Europe et en Amérique du nord, sous les conifères ou occasionnellement les feuillus, sur ou à proximité de souches pourrissantes. Il est commun, quoique beaucoup moins que le paxille enroulé.

Paxille à pied noir, Tapinella atrotomentosa

Comestibilité[modifier | modifier le code]

C'est un médiocre comestible en raison de l'amertume de sa chair.

Espèces proches[modifier | modifier le code]

Avec son pied guêtré de velours, ce champignon ne présente guère de risque de confusion.

L'espèce la plus proche est le paxille en forme de Panus, Paxillus panuoides, lui aussi reclassé en Tapinella panuoides.

Sources[modifier | modifier le code]

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