Oxalis

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Le genre Oxalis (en français, les oxalis, terme masculin ou féminin) regroupe plusieurs espèces de plantes herbacées de la famille des Oxalidacées, vivaces, basses, le plus souvent rampantes. On les reconnaît à leurs feuilles trifoliées, chaque foliole ayant la forme d'un cœur dont la pointe est constituée par le pétiolule.

En général, les folioles s'ouvrent le jour et se replient pendant la nuit. Les feuilles et les pédoncules floraux ont un goût acidulé caractéristique (il ne faut en consommer avec abus, car la plante est considérée comme légèrement toxique en raison de l'acide oxalique qu'elle contient).

Les fleurs portent cinq pétales en forme de coupe, les couleurs variant selon les espèces (floraison : la majorité des espèces en avril-mai).

Les fruits sont des capsules.

Étymologie[modifier | modifier le code]

Le nom d'Oxalis vient du grec oxys, « aigu, acide », en référence à la saveur piquante des feuilles comestibles due à l'acide oxalique[1].

Synonymes[modifier | modifier le code]

  • Acetosella
  • Bolboxalis
  • Hesperoxalis
  • Ionoxalis
  • Lotoxalis
  • Otoxalis
  • Oxys
  • Pseudoxalis
  • Sassia
  • Xanthoxalis

Principales espèces[modifier | modifier le code]

Liste des espèces[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. François Couplan, Les plantes et leurs noms. Histoires insolite, Éditions Quae, (lire en ligne), p. 93.

Liens externes[modifier | modifier le code]

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