Jebena

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Un jebena.

Le jebena ou djebenah est un récipient utilisé dans la cérémonie du café (en amharique : jebena buna) en Éthiopie, Érythrée et au Soudan.

Description[modifier | modifier le code]

Le jebena est usuellement en céramique et a une base sphérique. Cependant il est également fabriqué avec de la terre noire, selon la technique du colombin. Comme à la protohistoire, des boudins de terre sont assemblés les uns aux autres puis lissés pour obtenir une paroi homogène sans utiliser de tour[1].

Il s'agit d'un récipient couvert d'un couvercle de paille qui se caractérise par un long col, un bec minuscule et un fond arrondi.

Préparation du café en Éthiopie[modifier | modifier le code]

Un jebena reposant sur un maskamatcha.

L'utilisation du jebena rentre traditionnellement dans la préparation d'une cérémonie du café que l'on appelle en amharique jebena buna.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. P. Tissot, Production et commerce du café en Éthiopie In: Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, .