Fichier:Caneton Rouennaise à la Presse.jpg

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Description Caneton Rouennaise à la Presse is recipe 3476 from Auguste Escoffier's "La Guide Culinaire." It is duck prepared using a duck press and served with Sauce Rouennais, a Bordelaise sauce with the addition of puréed duck liver.
Date
Source Flickr: Paris 1906-136
Auteur Edsel Little
Autorisation
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Cette image, qui provient de Flickr, a été importée sur Commons à l’aide du Flickr upload bot le 5 juin 2012, 01:57 par Glane23. À cette date, elle était publiée sous la licence suivante.
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Éléments décrits dans ce fichier

dépeint

type MIME

image/jpeg

somme de contrôle

3ce0f8d6761c7c24a4b0577cb56ea65d8938028e

méthode de détermination : SHA-1

taille des données

3 079 878 octet

hauteur

3 024 pixel

largeur

4 032 pixel

Historique du fichier

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Date et heureVignetteDimensionsUtilisateurCommentaire
actuel5 juin 2012 à 03:58Vignette pour la version du 5 juin 2012 à 03:584 032 × 3 024 (2,94 Mio)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/27119975@N00/5880181275 using Flickr upload bot

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