Eau libre

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  • en navigation proches des latitudes polaires, l'eau navigable, dégagée de la banquise ou aussi parfois dégagée de végétations lagunaires ;
  • en chimie et en biochimie, l'eau non liée, non retenue par les molécules ou particules hydrophiles[1] des solutés ;
  • en biologie, l'eau circulant dans le corps, par opposition à l'eau immobilisée dans les tissus (eau liée) ;
  • en séchages et en déshydratations, sans trop rentrer dans les détails, c'est la fraction d'eau rapidement éliminable du substrat par dispersion, fractionnement, séparation, étalement, chauffage, ventilation, exposition solaire courte. La fraction restante est désigné l'eau-liée [2]qui est partiellement attachée (dans les molécules ou dans les cellules biologiques) que l'on peut décomposer en 2 parties:
    • une partie faiblement liée qui s'évapore sous l'action d'une chaleur plus soutenue, des effets osmotiques sont en jeu puisqu'il faut franchir des barrières cellulaires ou autres (écorce, enveloppe etc).
    • une autre partie très liée chimiquement aux constituants. Prenons l'exemple parmi tant d'autre de l'alumine Al2O3 qui est très hygroscopique et une forme hydratée qui est très utilisée dans l'industrie métalurgique car protectrice des pièces d'aluminium, à la manière des chromes ou des galvanisations pour les aciers . Autre exemple celui du Gypse et du plâtre dont la molécule d'eau a une cinétique de réaction de séparation chimique qui débute dès 60°C.
  • en sport, la nage en eau libre est une discipline de natation pratiquées en mer, en lac ou en rivière, généralement sur des grandes distances.

Références[modifier | modifier le code]

  1. OQLF, « eau libre » (définition)
  2. Guide pratique - Stockage et conservation des grains à la ferme, ITCF, 8, avenue du Président Wilson, 75116 PARIS

Article connexe[modifier | modifier le code]