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- Un charnier (voir aussi ossuaire) est une tombe collective de personnes ou d'animaux, à la suite d'un massacre, une guerre, une épidémie…
- Un charnier est un local ou un récipient servant à conserver la viande, souvent salée pour en faciliter la conservation.
- Un charnier est un tonneau.
- Un charnier est la partie d'un cimetière médiéval entourant l'aître. Il est constitué de galeries couvertes, de chapelles funéraires et d'ossuaires.