Brasserie du Bouffay

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Brasserie du Bouffay
Localisation
Pays Drapeau de la France France
Caractéristiques
Fondée en 1998
Maîtres brasseurs Pierre Lesoin
Principales bières Bière du Bouffay, Ambrée du Bouffay, Blanche du Bouffay
Production annuelle 3500 hl/an

La Brasserie du Bouffay[1] est située à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique. Elle produit une bière de garde non pasteurisée, sur levure.

Le quartier du Bouffay est un quartier du centre ville de Nantes réputé pour ses nombreux restaurants. La brasserie tire son nom, non pas de ce quartier mais d'un lieu-dit situé à La Chapelle sur Erdre où était implantée la brasserie à ses débuts.

Les bières[modifier | modifier le code]

  • Ambrée du Bouffay (Ambrée, 7,5°, 33cl, 75 cl, fût 20 et 30l)
  • Blonde du Bouffay (Blonde, 6°, 33 et 75 cl, fût 30l)
  • Blanche du Bouffay (Blonde, 5,5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
  • Braise du Bouffay (Brune, 8°, 33 et 75cl)
  • Orge Bio du Bouffay (Blonde, 5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
  • Printemps du Bouffay (Blonde, 6°, 75 cl et fût 30l)
  • Hiver du Bouffay (Ambrée, 7°, 75 cl et fût 30l)
  • La Moustache (Blonde Pils, 4,3°, fût 30l)

Lien externe[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]