Acide pantoïque

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
image illustrant les composés organiques
Cet article est une ébauche concernant les composés organiques.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Acide pantoïque
Acide pantoïque
Identification
Nom UICPA acide 2,4-dihydroxy-3,3-diméthylbutanoïque
No CAS 470-29-1
PubChem 439251
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C6H12O4  [Isomères]
Masse molaire[1] 148,1571 ± 0,0068 g/mol
C 48,64 %, H 8,16 %, O 43,2 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide pantoïque est un acide carboxylique α,γ-dihydroxylé.

Avec la β-alanine, il est l'un des deux composants de l'acide pantothénique (vitamine B5), et se retrouve donc dans les sous-produits de décomposition de ce dernier et des nombreuses molécules dont il est le précurseur. Pour former l'acide pantothénique, le groupe carboxyle de l'acide pantoïque se lie à la fonction amine de la β-alanine, formant une liaison amide.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.