Psychrobacter

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Psychrobacter est un genre de bactérie appartenant à la classe des Gammaproteobacteria, à coloration de Gram négatif, aérobie strict, chimiohétérotrophe, adapté au froid et osmotolérant. Les cellules sont sphériques à bacillaires[1].

Habitats

Le genre Psychrobacter est trouvé dans une large gamme d’habitat. Un grand nombre d’espèces étudiées sont isolées d’environnement froid et salin (eau de mer glaciale, pergélisol) et d’environnement marin plus conventionnel (eau de mer, sédiment marin, marais salant). Certaines espèces font partie de la flore microbienne alimentaire : poisson salé, poisson frais, fruits de mer fermentés, de fromage. Des espèces peuvent altérer les aliments.

Description de quelques espèces

Liste d'espèces

Selon ITIS (9 mars 2020)[2] :

Utilisation

Certaines souches présentent un intérêt biotechnologique comme la production de protéines et enzymes actives à des températures froides (pour des modifications de substances thermolabiles par exemple).

Publication originale

  • (en) Elliot Juni et Gloria A. Heym, « Psychrobacter immobilis gen. nov., sp. nov.: Genospecies Composed of Gram-Negative, Aerobic, Oxidase-Positive Coccobacilli », International Journal of Systematic Bacteriology, vol. 36, no 3,‎ , p. 388–391 (ISSN 0020-7713, 1465-2102 et 1070-6259, DOI 10.1099/00207713-36-3-388)Voir et modifier les données sur Wikidata

Notes et références

Liens externes

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