Cuillère à dessert
La cuillère à dessert est un ustensile de table, qui comme son nom l’indique, sert à la dégustation des desserts. Comme toute cuillère, elle se caractérise par son cuilleron, extrémité concave prolongée par un manche plus fin. Plus petite que la cuillère à table, aussi dite « à soupe », elle fait souvent office de cuillère à café mais tranche avec la cuillère à moka beaucoup plus petite.
Unité de mesure
Il s’agit ainsi d’une mesure habituellement utilisée en cuisine et en médecine. De nos jours, on admet généralement que la quantité d’une cuillère à dessert vaut deux cuillères à café, soit 10 ml[1].
Articles connexes
Notes et références
- Contenance des récipients usuels, article posté le 18 juillet 2007. Consulté le 5 août 2009.
