Propélargonidine
Les propélargonidines (encore appelés propélargonidols) sont un type de tanins condensés. Les tanins condensés sont des polymères de flavanols et les propélargonidines sont notamment composées d'épiafzéléchine.
Le nom provient du fait que ce type de tanins produit de la pélargonidine, une anthocyane, lors de leur hydrolyse en milieu acide.
Des propélargonidines peuvent être isolées du rhizome de la fougère Drynaria fortunei, dans le sarrasin, Fagopyrum esculentum, et dans la plante halophyte comestible Mesembryanthemum edule.
Molécules connues
[modifier | modifier le code]La géranine A est un dimère trouvé dans Geranium niveum.
La selliguéaine A est un trimère trouvé dans le rhizome de Selliguea feei.
Le trimère épiafzéléchine-(4β→8)-épiafzéléchine-(4β→8)-4′-O-méthyl-(−)-épigallocatéchine peut être isolé de l'écorce de Heisteria pallida.
Références
[modifier | modifier le code]- (en) Eun Ju Chang, Won Jung Lee, Sung Hee Cho and Sang Won Choi, 2003. Proliferative effects of flavan-3-ols and propelargonidins from rhizomes of Drynaria fortunei on MCF-7 and osteoblastic cells. Archives of Pharmacal Research, August 2003, Volume 26, Issue 8, pages 620–630, DOI 10.1007/BF02976711.
- (en) Carolin Ölschläger, Ionela Regos, Friedrich J. Zeller and Dieter Treutter. Identification of galloylated propelargonidins and procyanidins in buckwheat grain and quantification of rutin and flavanols from homostylous hybrids originating from F. esculentum × F. homotropicum. DOI 10.1016/j.phytochem.2008.01.001.
- (en) Hanen Falleh, Samia Oueslati, Sylvain Guyot, Alia Ben Dali, Christian Magné, Chedly Abdelly and Riadh Ksouri. LC/ESI-MS/MS characterisation of procyanidins and propelargonidins responsible for the strong antioxidant activity of the edible halophyte Mesembryanthemum edule L. DOI 10.1016/j.foodchem.2011.02.049.
- (en) Verena Dirsch, András Neszmélyia and Hildebert Wagner, 1993. A trimeric propelargonidin from stem bark of Heisteria pallida. Phytochemistry, 3 August 1993, Volume 34, Issue 1, Pages 291–293, DOI 10.1016/S0031-9422(00)90822-7.
