Acide cétoglutarique

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L'acide cétoglutarique ou acide oxoglutarique est un cétodiacide dérivé de l'acide glutarique, de formule brute C5H6O5. Il existe sous la forme de deux isomères :

  • Acide α-cétoglutarique
    Acide α-cétoglutarique
  • Acide β-cétoglutarique
    Acide β-cétoglutarique
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