Morchella crassipes

Morchella crassipes

Morille à pied épais

Classification

Règne	Fungi
Division	Ascomycota
Classe	Pezizomycetes
Sous-classe	Pezizomycetidae
Ordre	Pezizales
Famille	Morchellaceae
Genre	Morchella

Espèce

Morchella crassipes
Venturi 1801

Morchella crassipes de son nom vernaculaire Morille à pied épais est un champignon ascomycètes, excellent comestible du genre Morchella de la famille des Morchellaceae dans l'ordre des Pezizales.

Taxonomie

Nom binomial

Morchella crassipes (Vent.) Pers. 1801

Synonymes

• Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) Bresinsky & Stangl 1962
• Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) Kreisel 1984
• Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) M.M. Moser 1983
• Phallus crassipes Vent. 1797

Description du sporophore

Hyménophore

Chapeau de 25 à 30 cm. de haut ; fort identique à Morchella esculenta en plus puissante, moins fragile et au pied énorme, dilaté à la base, rétréci au sommet.

Odeur

Habitat

Rare, tardive, sous forêts de feuillus et taillis, reconnaissable à ses sporophores de grande taille et surtout son pied obèse, claviforme.