Biferno

Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Molise.

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Le biferno est un vin italien de la région Molise doté d'une appellation DOC depuis le 29 avril 1983. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Campobasso dans les communes Campobasso, Campomarino, Colletorto, Mirabello Sannitico, Montenero di Bisaccia, Portocannone, Termoli, Rotello, San Giacomo degli Schiavoni et Tufara. Les vignobles se situent sur des pentes sur une altitude de 550 – 600 m.

Liste des vins

Sous l’appellation, les vins suivants sont autorisés :

Biferno bianco, un vin blanc
Biferno rosso, un vin rouge
Biferno rosso riserva, un vin rouge de qualité supérieur
Biferno rosato, un vin rosé

Notes et références

Bibliographie

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