3-hydroxyacyl-(acyl-carrier-protein) déshydratase

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3-hydroxyacyl-[acyl-carrier-protein] déshydratase
N° EC EC 4.2.1.59
N° CAS 9030-85-7
Activité enzymatique
IUBMB Entrée IUBMB
IntEnz Vue IntEnz
BRENDA Entrée BRENDA
KEGG Entrée KEGG
MetaCyc Voie métabolique
PRIAM Profil
PDB Structures

La 3-hydroxyacyl-[acyl-carrier-protein] déshydratase, ou 3-hydroxyacyl-ACP déshydratase, est une lyase qui catalyse la réaction : (3R)-3-hydroxyacyl-ACP    trans-2,3-déshydroacyl--ACP + H2O.

C'est l'une des enzymes du complexe acide gras synthase de la biosynthèse des acides gras.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  • (en) Mizugaki, M., Swindell, A.C. et Wkil, S.J. « Intermediate- and long-chain β-hydroxyacyl-ACP dehydrases from E. coli fatty acid synthetase. » Biochem. Biophys. Res. Commun. 33 (1968) 520-527. PMID 4881058
  • (en) Sharma, A., Henderson, B.S., Schwab, J.M. et Smith, J.L. « Crystallization and preliminary X-ray analysis of β-hydroxydecanoyl thiol ester dehydrase from Escherichia coli. » J. Biol. Chem. 265 (1990) 5110-5112. PMID 2180957
  • (en) Mohan, S., Kelly, T.M., Eveland, S.S., Raetz, C.R. et Anderson, M.S. « An Escherichia coli gene (FabZ) encoding (3R)-hydroxymyristoyl acyl carrier protein dehydrase. Relation to fabA and suppression of mutations in lipid A biosynthesis. » J. Biol. Chem. 269 (1994) 32896-32903. PMID 7806516
  • (en) Heath, R.J. et Rock, C.O. « Roles of the FabA et FabZ β-hydroxyacyl-acyl carrier protein dehydratases in Escherichia coli fatty acid biosynthesis. » J. Biol. Chem. 271 (1996) 27795-27801. PMID 8910376