Grand veneur
Le terme de veneur (du latin venator, « chasseur »)[1] recouvre à l’origine une fonction honorifique : celle du chasseur qui dirige la chasse à courre.
À partir du XIIe siècle, les officiers de la vénerie furent placés sous les ordres d’un chef unique, qui prit le nom de grand veneur à partir du XVe siècle. Sa charge était l’une des plus importantes du royaume.
Fonctions
- Grand veneur de France
- Grand veneur de Bretagne
- Grands veneurs de Brabant en Belgique
Bibliographie
- Georges Dansaert (préface de la duchesse d'Uzès), Les Grands Veneurs de Brabant, L'Éventail, Bruxelles, 1930.
- Ariette Smolard-Meynart, La justice ducale du plat-pays, des forêts et des chasses en Brabant (XIIe-XVIe siècles) : sénéchal, maître des bois, gruyer, grand veneur, t. 60, Bruxelles, Annales de la Société royale d'archéologie, , 624 p. (présentation en ligne), [présentation en ligne], [présentation en ligne].
Autres
- Vénerie
- Rue du Grand-Veneur à Paris.
- Liste de sauces#Roux bruns ou Sauces espagnoles
- Grand Veneur (cheval), étalon fondateur du stud-book Selle français.
