Bouchiar
Un bouchiar melloui, en arabe, est un terme culinaire amazighe, utilisé au moyen Atlas marocain et désignant une galette fine sans levure, faite d'huile de table et de semoule fine, servie chaude, imbibée de beurre et de miel.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
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Un bouchiar melloui, en arabe, est un terme culinaire amazighe, utilisé au moyen Atlas marocain et désignant une galette fine sans levure, faite d'huile de table et de semoule fine, servie chaude, imbibée de beurre et de miel.