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L’Épargne Vin[modifier | modifier le code]
Historique[modifier | modifier le code]
L'épargne vin est un concept créer par BOSC Alain en 1997. Suite à l'ouverture de sa cave à vin, "Les Plaisirs de la Table" en 1995, il innove et développe ce concept. L’épargne vin permet aux clients de construire et conserver une cave, qu’il ne pourrait pas avoir chez eux. Les gérants assurent donc toutes les bonnes conditions pour un bon vieillissement et conservation du vin : une cave est aménagé de façon à ce que la température, l'humidité et la sécurité soit optimales[1]
Fonctionnement[modifier | modifier le code]
Un livret de cave est établi entre le caviste et le client en fonction de ses préférences : ce qu’il aime déguster, partager, la raison de son épargne et autres critères en fonction du client. Celui-ci choisi le montant à soumettre tous les mois pour la constitution de sa cave. La plupart des caves qui proposent ce concept exigent un minimum de 30 euros par mois. S'apparentant à un relevé bancaire, le système proposé à rapidement séduit les nouveaux clients. [2]
Les clients peuvent récupérer leurs vins à n'importe quel moment de l'année pour l'occasion qu'ils veulent.
"L’Épargne Vin" est protégé par L'institut National de la Propriété Industrielle (INPI), au nom de BOSC Alain, gérant des Plaisirs de la Table.[3]
Alain BOSC, décide d'élargir au niveau national l'idée en acceptant de déployer son concept dans différentes caves en France :
- Uzes (Gard) : Trésors des Vignes [4]
- Hennebont (Bretagne) : Vignifera [5]
Notes et Références[modifier | modifier le code]
- « Les plaisirs de la table — Omnivore », Omnivore, (lire en ligne, consulté le )
- BOSC Alain
- « INPI – Service de recherche marques », sur bases-marques.inpi.fr (consulté le )
- « Présentation In Vino Credo - Tresors des vignes », sur www.tresorsdesvignes.com (consulté le )
- « ÉPARGNE VIN | Vignifera – Une cave d'un nouveau genre à Hennebont… », sur www.vignifera.fr (consulté le )