Maurice Pjiduintec[modifier | modifier le code]

Maurice Pjiduintec, né en 1467, est un cuisinier roumain de renom du petit village du sud de la Roumanie Unzunu, connu pour son plat typique, le ztunstozoï, inventé par ce dernier.

Biographie[modifier | modifier le code]

Enfance[modifier | modifier le code]

Son père, Antonescu Pjiduintec, est boucher à Unzunu, où il rencontre Danièla Calogeria, elle aussi bouchère. Ils se marient et ont 17 enfants, dont Maurice. Ce dernier apprend très vite du métier de ses parents et créera sa propre boucherie, celle de ses parents déjà occupée par l'un de ses 9 frères.

Vie adulte[modifier | modifier le code]

Maurice expérimentera beaucoup avec la nouriturre et créera donc le ztunstozoï, plat composé de poulet, boeuf, canard, et brocolis.