Utilisateur:Pcsp
Pescado frito
Le Pescado frito ou Peixe frito (« poisson frit », en portugais) est un plat Portugais, composé de poissons farinés et frits dans de l'huile.
On le trouve sur toute la côte atlantique du Portugal ainsi que tous les pays bordant la Méditerranée.
Ce plat populaire a beaucoup de dérivé à travers le monde.
Le pescado frito aurait été introduit en Angleterre aux XVIIe et XVIIIe siècles par les Juifs séfarades du Portugal, et serait à l'origine du fish and chips[1],<ref>(en)
- (en)« We didn't invent fish and chips », Patrick West, New Statesman, 23 janvier 2006.