Utilisateur:Malik24

Fabrice Lemonnier

Il a suivi sa formation de Chef au Lycée Hôtelier de Souillac, dans le Lot, et il a obtenu le diplôme dans les deux arts culinaires français : la cuisine traditionnelle et la cuisine régionale. Suite à son apprentissage et quelques années d'expérience en France, il a bénéficié d'une autre expérience, internationale cette fois, en étant Chef dans des restaurants à Londres, dans les régions d'Oxford et du Kent en Angleterre, mais également à La Valette sur l'île de Malte. Désormais, il revient à ses racines, vivre dans le somptueux village médiéval de Daglan dans le Sarladais, au cœur du Périgord Noir.

Désormais, Fabrice propose ses talents de Chef à Domicile pour tout type d’événement et pour des cours et ateliers de cuisine, sous le nom de "Fabrice Le Chef".

Vous pouvez venir à Daglan dans sa boutique de Fabrice Le Chef; où vous pourrez découvrir ses plats cuisinés traiteurs, et ses vitrines de boucherie, charcuterie, fromagerie, vins régionaux et autres produits locaux.

Vincent Lucas

Né à Nice en 1973 commence sa formation au lycée hôtelier de cette ville. Il y obtient en 1994 un BTS hôtellerie-restauration et un BTH.Ses classes se poursuivent chez Philippe Bardau (1995) à la « Cantine des Gourmets » puis en 1997/1998 aux « Fermes de Marie » à Megève avec Nicolas Lebec et en 1998 et chez René Gillard à «L ’Esplanade » à Domme (24). Première étape en solo en 2001, quand il devient le chef du restaurant nouvellement créé, « La Villa Morelia » à Jausiers (04, pour lequel il obtient une étoile Michelin en 2006.