Utilisateur:Ampon/synchronisationconcoursseptembre2008
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Palais des Papes d'Avignon[modifier | modifier le code]
* 1 Localisation* 2 Histoire o 2.1 Origine et implantation
Beaumes-de-venise (VDN)[modifier | modifier le code]
* 1 Histoire
o 1.1 Préhistoire et antiquité
o 1.2 Moyen-Âge et Renaissance
o 1.4 Période moderne
o 1.5 Période contemporaine
* 2 Étymologie
* 3 Situation géographique
o 3.1 Orographie
o 3.2 Géologie
o 3.3 Climatologie
* 4 Vignoble
o 4.1 Présentation
o 4.2 Encépagement
o 4.3 Méthodes culturales et réglementation
o 4.4 Structures des exploitations
o 4.5 Terroir et vins
o 4.6 Commercialisation
o 4.7 Confrérie des Compagnons de Beaumes-de-Venise
* 5 Les principaux producteurs de l'appellation )
* 6 Liste des Caves Coopératives
* 7 Notes et références
* 8 Bibliographie
Vacqueyras (AOC)[modifier | modifier le code]
* 1 Histoire
o 1.1 Antiquité au Moyen-Âge mais peut-être à complèter
o 1.2 Renaissance mais peut-être à complèter
o 1.3 Période moderne mais peut-être à complèter
o 1.4 Période contemporaine mais peut-être à complèter
* 2 Étymologie
* 3 Situation géographique
o 3.1 Orographie
o 3.2 Géologie
o 3.3 Climatologie
* 4 Vignoble
o 4.1 Présentation
o 4.2 Encépagement
o 4.3 Méthodes culturales
o 4.4 Terroir et vins
o 4.5 Structure des exploitations
o 4.6 Type de vins et gastronomie
o 4.7 Commercialisation
* 5 Confrérie bachique
* 6 Les principaux producteurs de l'appellation
* 7 Liste des Caves Coopératives
* 8 Notes
* 9 Bibliographie
* 10 Voir aussi
o 10.1 Liens internes
o 10.2 Liens externes
Vin rouge[modifier | modifier le code]
* 1 Historique
o 1.1 De l'Antiquité au Moyen-Âge (à modifier tout de même)
o 1.2 Un tournant majeur fin XVIIe siècle
* 2 Répartition géographique
o 2.1 Production
o 2.2 Consommation
* 3 Les cépages
* 4 Les constituants du raisin de cuve
* 5 Les constituants des moûts
o 5.1 Eau
o 5.2 Sucres
o 5.3 Acides
o 5.4 Minéraux
o 5.5 Matières azotées
o 5.6 Matières pectiques
o 5.7 Matières colorantes
o 5.8 Matières odorantes
* 6 Vinification
o 6.1 Foulage et éraflage
o 6.2 Fermentation alcoolique et macération
o 6.3 Écoulage et pressurage du marc
o 6.4 Fermentation malolactique
* 7 Élevage
o 7.1 Assemblage
o 7.2 Vieillissement initial et soutirage
o 7.3 Clarification
o 7.4 Stabilisation
o 7.5 Vieillissement
o 7.6 Conditionnement
* 8 La robe
* 9 Aspect médicinal
* 10 Aspect culinaire
o 10.1 Accompagnement
o 10.2 Partie intégrante du plat Liste
o 10.3 Produit dérivé, le vinaigre de vin rouge
* 11 Le vin rouge dans le quotidien intro ?
o 11.1 Le vin populaire
o 11.2 Le vin cocardier
* 12 Le vin rouge dans la littérature
* 13 Le vin rouge dans l'art Court mais ok (danger surcharge de la page)
* 14 Le vin rouge au cinéma Court mais ok (danger surcharge de la page)
* 15 Notes et références
* 16 Bibliographie
Massacre de la Glacière[modifier | modifier le code]
* 1 Origine du nom de la tour de la Glacière