Voir la source de Telosma cordata

{{sous-titre/Taxon|nv1=Jasmin du Tonkin|nv2=Pakalana}}

{{voir homonymes|Jasmin (homonymie)}}

{{Taxobox début|végétal|''Telosma cordata''|Telosma cordata SmSo.png|''Telosma cordata''. Illustration extraite de : James Edward Smith, James Sowerby  ''Icones pictae plantarum rariorum descriptionibus et observationibus illustratae'' v. 1790| classification=}}
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{{Taxobox | sous-famille | Apocynoideae}}
{{Taxobox | tribu | Marsdenieae}}
{{Taxobox synonymes |
*''Apocynum odoratissimum'' <small>Lour. ex Pritz.</small>
*''Asclepias cordata'' <small>Burm.f.</small>
*''Asclepias odoratissima'' <small>(Lour.) Roxb.</small>
*''Cynanchum odoratissimum'' <small> Lour.</small>
*''Oxystelma ovatum'' <small>P.T. Li & S.Z. Huang</small>
*''Pergularia minor'' <small>Andrews</small>
*''Pergularia limbata'' <small>Wall. ex Wight</small>
*''Pergularia odoratissima'' <small>(Lour.) Sm.</small>
*''Pergularia viridis'' <small>Buch.-Ham. ex Wight</small>
*''Telosma minor'' <small>(Andrews) W. G. Craib</small>
*''Telosma odoratissima'' <small>(Lour.) Coville</small>
}}
{{Taxobox fin}}

'''''Telosma cordata''''', le '''jasmin du Tonkin''' ([[Mandarin (langue)|mandarin]]  夜來香, [[pinyin]] yè lái xiāng, littéralement : fleurs de nuit parfumées ; [[vietnamien]] '''Thiên lý''') est une espèce de [[Angiospermes|plante à fleurs]] de la famille des  [[Apocynaceae]] (tribu des Marsdenieae), originaire de [[Chine]] et [[Indochine|d'Indochine]]. On la cultive dans d'autres régions et on peut aussi la trouver naturalisée à l'état sauvage comme [[espèce introduite]]. Parmi ses autres [[Nom vernaculaire|noms vernaculaires]], on peut mentionner : '''violette de Chine (''chinese violet'')''', '''liane''' '''primevère (''cowslip creeper'')''',  et '''liane tonkinoise (''tonkinese creeper'')'''. Elle est nommée « '''fleur-légume''' » (สลิด, salat), en [[Thaïlande]], '''''dok sadeua''''' au [[Laos]] et '''pakalana''' à [[Hawaï]] où elle a été importée dans les [[années 1800]]. La plante porte des grappes de fleurs jaunes dorées le long des tiges pendant les mois d'été. Les fleurs individuelles s'ouvrent successivement sur une période de plusieurs semaines, émettant jour et nuit un parfum riche et lourd, plus prononcé la nuit.

== Caractéristiques ==
Cette plante grimpante peut atteindre 2 à 5 mètres en hauteur. Les tiges lianescentes sont de petit diamètre, rondes et très coriaces ; elles sont considérées comme toxiques pour les porcs. À mesure qu'elle vieillit, la liane passe du vert au brun. Le sommet de la plante prend un aspect buissonnant blanc et dense qui peut recouvrir complètement d'autres arbres. La plante peut être reproduite par bouturage ou ensemencement et pousse dans un sol aéré en plein soleil. On le trouve dans les forêts de feuillus mixtes à feuilles persistantes, les bois de bosquets et les forêts sèches de toute l'[[Indochine]].

=== Feuilles ===
Les feuilles sont simples, opposées, en forme de cœur. Leur taille est d'environ 4 à 7,5 cm en largeur et  6 à 11 cm en longueur. Très fines, avec des nervures bien visibles, Leur face inférieure est lisse. Le pétiole mesure environ 1,2 à 2 cm de long.
[[Fichier:Cowslip_creeper_leaves.jpg|vignette]]

=== Fleurs ===
Les fleurs s'épanouissent en bouquets composés d'environ 10 à 20 fleurs. La fleur jaune verdâtre a un fort parfum surtout le soir. Son diamètre est d'environ 1,5 cm avec 5 pétales et 5 étamines reliées entre elles et aux pistils. La saison de floraison est généralement de mars à mai, bien que parfois des fleurs puissent être trouvées en juillet à octobre.
[[Fichier:Starr_060721-8424_Telosma_cordata.jpg|vignette| Fleurs de liane primevère.]]

=== Fruit ===
Le fruit est lisse, vert et rond avec des extrémités en pointe. L'intérieur contient de nombreuses graines plates avec des peluches blanches attachées aux extrémités. La saison des produits se situe autour de juin à août.

== Usages ==
[[Fichier:Cowslip_in_fried_egg.jpg|vignette|Dans un œuf au plat.]]
On consomme les fruits aussi bien que les fleurs comme légumes. La partie sommitale est considérée comme la plus nutritive. La fleur est utilisée dans les desserts et à des fins ornementales dans les bouquets et les couronnes.

Les lianes ligneuses sont résistantes et peuvent être utilisées comme cordages. Le bois peut être utilisé pour la construction dans certains cas. La plante a également été utilisée à des fins médicinales traditionnelles, comme [[antipyrétique]], antidote contre le poison et pour calmer le mal de dos<ref>{{Ouvrage|prénom1=Yoshitaka|nom1=Tanaka|prénom2=Nguyen|nom2=Van Ke|titre=Edible Wild Plants of Vietnam: The Bountiful Garden|passage=36|éditeur=Thailand: Orchid Press|date=2007|isbn=978-9745240896}}</ref>.
{| class="wikitable"
!Nutrition
! Valeur pour 100 g.
|-
| Glucides
| 10,6 g.
|-
|Protéines
| 5,0 g.
|-
|Lipides
| 1,1 g.
|-
| Fibres
| 0,8 g.
|-
| Eau
| 80,5 g.
|-
| Vitamine A
| 3,0 g.
|-
| Vitamine B1
| 0,0004 g.
|-
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| 0,0015 g.
|-
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| 0,0017 g.
|-
| Vitamine C
| 0,68 g.
|-
| Calcium
| 0,7 g.
|-
| Fer
| 0,01 g.
|-
| Phosphore
| 0,9 g.
|}

== Références ==
{{Références}}

== Liens externes ==
{{liens}}
* {{Lien web |auteur=Pha Tad Ke Botanical Garden |titre=Telosma minor |url=https://www.pha-tad-ke.com/plant/telosma-minor/ |site=pha-tad-ke.com, Site du jardin botanique de Pha Tad Ke à [[Luang Prabang]] ([[Laos]]) |consulté le=16 août 2023}}

{{Portail|Botanique|Chine|Vietnam}}

[[Catégorie:Asclepiadoideae]]
[[Catégorie:Espèce d'Apocynaceae (nom scientifique)]]
[[Catégorie:Dicotylédone d'Asie du Sud-Est]]
[[Catégorie:Dicotylédone de Chine]]
[[Catégorie:Dicotylédone du Viêt Nam]]
[[Catégorie:Plante décrite en 1768]]
[[Catégorie:Légume-fleur]]
[[Catégorie:Cuisine vietnamienne]]
[[Catégorie:Cuisine thaïlandaise]]