Hello M3this17,
Concernant votre question sur le retrait d'infos non vérifiables, c'est en général à votre libre appréciation, selon si vous êtes sûr que l'info est fausse, ou bien vous avez un simple doute. Dans ce second cas, il est aussi possible de simplement marquer la phrase à vérifier avec un tag "référence nécéssaire" : {{Refnec}}
Pour modifier l'article sans le publier, malheureusement ce n'est pas possible directement. Ce que vous pouvez faire est de vous créer un brouillon (cf. lien rouge dans le menu de droite "créer un brouillon") et de copier-coller l'article dans votre brouillon pour le retravailler de votre côté. La page de brouillon vous est personnelle, et est justement faite pour cela !
N'hésitez pas à me recontacter si vous avez d'autres questions.