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Bêta-cétoacyl-(acyl-carrier-protein) synthase I

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La bêta-cétoacyl-[acyl-carrier-protein] synthase I, ou bêta-cétoacyl-ACP synthase I, est une acyltransférase qui catalyse la réaction :

Acyl-ACP + malonyl-ACP    β-cétoacyl-ACP + CO2 + ACP.

C'est l'une des enzymes du complexe acide gras synthase de la biosynthèse des acides gras.

Notes et références

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  • (en) Neidhardt, F.C. (Ed.), Escherichia coli and Salmonella: Cellular and Molecular Biology, 2nd ed., vol. 1, ASM Press, Washington, DC, 1996, p. 612-636.