Fendoir

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Fendoir de cuisiniers; en Chine (en haut), en Amérique du Nord (en bas).
Deba Bocho de différentes tailles

Un fendoir est un outil servant à fendre, utilisé dans des professions comme la boucherie, la vannerie ou la tonnellerie.

Fendoir de vannier

Le fendoir de vannier est un objet long d'une dizaine de centimètres souvent en bois, qui sert à fendre le brin d'osier en plusieurs lamelles. Il présente des sortes d'ailettes qui par appui longitudinal sur la base du brin, provoquent l'écartement de la tige en plusieurs quartiers. Ainsi à partir d'une grosse tige on obtient 3 (parfois plus) lamelles utilisables en vannerie.

Fendoir de boucher

Article détaillé : Couperet (ustensile).
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