Couenne
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- la couenne du porc est sa peau échaudée, puis flambée et raclée, utilisée en cuisine ;
- La sauce à la couenne, apparentée aussi au gigourit dans les Charentes, est un plat réalisé dans les fermes du sud Poitou ;
- La couenne est une voie d'une seule longueur en escalade ;
- Les Frères Couenne est un groupe de rock nancéien ;
- la couenne est la peau des marsouins ;
- le mot « couenne » peut être utilisé comme adjectif pour désigner une personne maladroite ou lente d'esprit ;
- en Suisse francophone, elle peut parfois désigner la croûte d’un fromage à pâte dure ;
- au canada francophone, c'est une couverture.