Pépite de chocolat
Une pépite de chocolat est un petit morceau de chocolat. Les pépites sont vendues dans des tailles très variées.
Origine
Les pépites de chocolat sont essentielles dans la préparation des cookies, inventés en 1937 lorsque Ruth Graves Wakefield a ajouté des morceaux d'une barre de chocolat mi-sucré Nestlé à la recette du biscuit.
Production
Nestlé et Hershey's font partie des plus grands producteurs de pépites de chocolat.
