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Isovanilloïde

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Un isovanilloïde est un composé qui possède un groupe isovanillyle. Parmi le groupe des isovanilloïdes se trouvent l'alcool isovanillique, l'isovanilline, l'acide iovanillique, l'isoacétovanillone, etc. Ce sont les isomères de position des vanilloïdes.

Structure de l'alcool vanillique Structure de la vanilline Structure de l'acide vanillique Structure de l'acetovanillon
alcool isovanillique isovanilline acide isovanillique isoacétovanillone

Littérature

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